Makeiksi paahtuneet kirsikkatomaatit, suolainen feta ja runsas oliiviöljy muodostavat dipin, joka sopii leivälle, grillikasviksille ja kesäiseen napostelupöytään.

Ainekset (4-6 annosta)

• 400 g kirsikkatomaatteja

• 200 g fetajuustoa

• 4 rkl Terra Delyssa Extra Virgin -oliiviöljyä

• 2 valkosipulinkynttä

• 1 tl kuivattua oreganoa

• 0,5 tl chilihiutaleita

• mustapippuria

• tuoretta basilikaa

• rapeaa leipää tarjoiluun

Valmistusohje

• Laita tomaatit, feta ja valkosipulinkynnet pieneen uunivuokaan.
• Lorauta päälle kolme ruokalusikallista Terra Delyssa -oliiviöljyä. Mausta oreganolla, chilillä ja mustapippurilla.
• Paahda 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes tomaatit halkeilevat ja feta pehmenee.
• Soseuta tai painele ainekset haarukalla rouheaksi dipiksi.
• Viimeistele basilikalla ja viimeisellä oliiviöljylorauksella. Tarjoile lämpimänä rapean leivän kanssa.